Portvin

Portvin

Vi kan ikke ha et julemagasin uten portvin, det er ikke noe som er så godt som pepperkaker med blåmuggost og portvin...

Madeira

Madeira

Alle vet at portvin hører julen til (mange vet heldigvis også at det kan nytes året rundt også), mens Madeira ofte blir...

Whisky uten (mye) røykpreg

Whisky uten (mye) røykpreg

I følge statistikken er ca. 30% av whiskydrikkere kvinner, kanskje et høyt tall for de som trodde at whisky er en såkalt...

Tind spekemat, norgesskatt fra Møre og Romsdal

Tind spekemat, norgesskatt fra Møre og Romsdal

Norsk håndverk Det er ingen grunn til å velge masseprodusert og kjedelig spekemat når man har kjøttprodusenter som Tind på markedet, dette...

Oransjevin i Oslo – De beste stedene å drikke oransjevin i 2021. Del 2.

Oransjevin i Oslo – De beste stedene å drikke oransjevin i 2021. Del 2.

I Vin&Brennevin 3/21 kunne vi lese følgende: Det er gøy å leve i en by som ikke bare har kommet seg gjennom...

Amarone

Amarone

Amarone har nærmest blitt en elsk/hat-vin i Norge, den tidligere så ettertraktede vinen har blant mange vinprofesjonelle blitt kastet under

Engelsk vin

Engelsk vin

Norge er den største importøren av vin fra Storbritannia, og undertegnede får ofte høre av utenlandske kollegaer at...

ØL

ØL

Få ting er så naturlig som øl og julefeiring så hvorfor ikke inkludere ølet i julematen i år?

Riesling

Riesling

banner
Høstragù med pappardelle og øl

Høstragù med pappardelle og øl

Mat følger sesonger, og det gjør også ølets fantastiske verden. Nå som dagene blir kortere og gradestokken kryper nedover, blir ølene mørkere...

Det norske brenneri i grimstad – En ledestjerne innen moderne norsk brennevinsproduksjon

Det norske brenneri i grimstad – En ledestjerne innen moderne norsk brennevinsproduksjon

Ole Puntervold het mannen som startet Agder Brenneri i 2005, som brenneriet også het frem til 2011. Det er nå nest største...

Vi drar til Piemonte

Vi drar til Piemonte

I desember i fjor snørte landene i Europa seg sammen igjen mot en usikker julefeiring, land etter land gikk i lockdown. Dette...

Brunello – perfekt høstvin

Brunello – perfekt høstvin

Undertegnede skulle egentlig vært i Montalcino og smakt ...

Tyrkisk vin

Tyrkisk vin

Man tenker kanskje på Efes øl og fargerike drinker når man tenker på Tyrkia som ferieland, men nå har vininteressen virkelig tatt...

Millèsimes Alsace

Millèsimes Alsace

Millèsimes Alsace er en årlig smaking av nye årganger i Alsace for oss vinprofesjonelle, i år ble det vanskelig å arrangere så...

Champagne Roger Manceaux

Champagne Roger Manceaux

Roger Manceaux er en fjerde generasjons vinprodusent i Rilly-la Montagne i Montagne de Reims. Champagnehuset ble opprettet i 1947 og drives i...

Oransjevin i Oslo – De beste stedene å drikke oransjevin i 2021. Del 1.

Oransjevin i Oslo – De beste stedene å drikke oransjevin i 2021. Del 1.