Hva har en lege, en dykker og en frisør til felles? Interesse for arktiske mat- og drikkeopplevelser! En samtale i en badstu i en hytte i Lyngdalsalpene - 3 venner diskuterer likheten mellom Skottland og Norge og hvorfor Norge ikke har samme whisky og lokalmatkultur. De bestemmer seg for å gjøre noe med det!
Det er en liten bit Italia som man finner litt bortgjemt i Bernt Ankers gate, og en av de mest unike restaurantene Oslo har å by på. For her serveres ikke bare autentiske retter fra de mange krikene og krokene av Italia, men her får man det servert med landets mest kortreiste øl!
For fem år siden tok han vinkelnerutdannelse og gikk ut som best i klassen. Nå jobber han på en av Norges mest ærverdige restauranter og i januar i år vant han NM for vinkelnere. 25 år gamle Nikolai Haram Svorte liker å pushe mot nye mål og utfordre vedtatte regler.
Rogaland er uten tvil et av landets beste destinasjoner for folk som er glade i gode smaker, servert enten i glass eller på tallerken. Her finner man Michelin-restauranter, flere av landets beste matprodusenter, internasjonalt anerkjente bryggerier og en av landets største matfestivaler; Gladmat. Så det er ikke så rart at når det også gir inspirasjon til å tenke nytt og annerledes, noe som gjør at man rett utenfor finner Norges eneste bryggerihotell; Lilland Bryggerihotell.
Denne artikkelen ble første gang publisert i 2017. Før var malolaktisk gjæring et av vinens mysterier. Dette kan
Påske er en fest for veldig mange over hele verden, og selv om mange i Norge tenker påskefjell, hyttekos og skitur, er påske en høytid med veldig stor variasjon. Felles for de fleste påskefeiringene er at den involverer at man samles med venner og familie, for å nyte god mat og drikke og nyte livet noen late dager.
De møttes på den lokale kafeteriaen en kveld under innhøstingen. Hun var en ung amerikaner som ville lære mer om vin. Han var en sveitsisk bankmann som hadde fulgt barndommens drøm om å jobbe med jorda. I dag produserer de naturlige, fruktige viner med tydelig terroirfokus fra det vakre landskapet helt sør i Frankrike.
En dag i slutten av august setter undertegnede seg på flyet over dammen til Canada, og selv om både Norge og Canada regnes som «Cool Climate» regioner skiller det minst 10 grader celcius på gradestokkene mellom de to landene i denne perioden. Turen går til Niagara, et område mest kjent for Niagarafallene, de kjente fossefallene som ligger på grensen mellom provinsen Ontario, Canada og delstaten New York, USA. Men redaktøren har andre deler av Niagara som mål, nemlig vinmarkene og vingårdene denne spennende regionen kan skilte med, faktisk noen av de eldste i hele landet hvis man skal være nøyaktig.
Mange forbinder nok kvevri eller qvevri med Georgia, det er ofte her man ser bilder av de oransje
