Denne artikkelen ble første gang publisert i 2017. Før var malolaktisk gjæring et av vinens mysterier. Dette kan
Påske er en fest for veldig mange over hele verden, og selv om mange i Norge tenker påskefjell, hyttekos og skitur, er påske en høytid med veldig stor variasjon. Felles for de fleste påskefeiringene er at den involverer at man samles med venner og familie, for å nyte god mat og drikke og nyte livet noen late dager.
De møttes på den lokale kafeteriaen en kveld under innhøstingen. Hun var en ung amerikaner som ville lære mer om vin. Han var en sveitsisk bankmann som hadde fulgt barndommens drøm om å jobbe med jorda. I dag produserer de naturlige, fruktige viner med tydelig terroirfokus fra det vakre landskapet helt sør i Frankrike.
En dag i slutten av august setter undertegnede seg på flyet over dammen til Canada, og selv om både Norge og Canada regnes som «Cool Climate» regioner skiller det minst 10 grader celcius på gradestokkene mellom de to landene i denne perioden. Turen går til Niagara, et område mest kjent for Niagarafallene, de kjente fossefallene som ligger på grensen mellom provinsen Ontario, Canada og delstaten New York, USA. Men redaktøren har andre deler av Niagara som mål, nemlig vinmarkene og vingårdene denne spennende regionen kan skilte med, faktisk noen av de eldste i hele landet hvis man skal være nøyaktig.
Mange forbinder nok kvevri eller qvevri med Georgia, det er ofte her man ser bilder av de oransje
Nordiske produsenter av whisky er ikke fremmed i 2022, vi har flere whisky produsenter her til lands. Men slik var det ikke i 2006, da Stauning Whisky destilleri fikk sitt hjerte av det aller første destillatet de hadde produsert.
Vil du oppleve en fantastisk verden av spennende smaker, nye bryggerier og uredde smaker? Da bør du sterkt vurdere å ta turen til Nederland!
Kompleks duft som spenner fra røde bær og blomster til skogbunn, sopp og lær. Intens syrestruktur og heftige tanniner. Ved første møte kan dronningen av Piemonte virke lite imøtekommende. Men når man blir bedre kjent med henne er det store opplevelser som venter.
Australia er et relativt ungt vinland som gjennom de siste 30 årene har vært gjennom en enorm utvikling. Stort fokus på merkevarebygging, teknologi og utvikling har gjort Australia til et av de mest vinproduserende landene i verden. De siste årenes fokus på stedegne terroirviner gjør at det er mye spennende vin å finne «down under»
