Det krever sin kar å skulle handle inn på Polet til julens mange selskaper og matretter. Det skal serveres aperitif til gjester, det er ribbe, røkt og saltet pinnekjøtt, og det er lange julelunsjer med alt fra røkelaks til kalde salte julepølser, sylte og oster. Så skal man gjerne slappe av med litt godt i glasset til nøttene og sjokoladen også. Hvilken vin passer best til det?
Blant 5000 vinflasker i den gamle vinkjelleren gjemmer det seg både hundre år gammel Bordeaux og to hundre år gammel Madeira. Staselige Refsnes Gods inviterer til spennende vinopplevelser.
Med miljøet i fokus har de vist at man kan lage komplekse og moderne viner ved bruk av gamle metoder og ny teknologi. Og de har vært førende for den nye bølgen av fruktige og naturlige viner fra Argentina.
Det er mange ølentusiaster som kan takke Belgia for sin ølinteresse. Det har alltid vært spennende med nye smaksopplevelser. Belgia har et enormt antall bryggerier med et omfattende spenn av sensoriske opplevelser.
En idé skapt for syv år siden har resultert i to spennende nye norske whiskyer.
Når bladene skifter farge og kveldene blir kjølige da er det høst. Og med høst kommer jakt og servering av nydelige viltretter. Men hvilken vin vil vi ha i glasset?
Finnes den perfekte tursnapsen? Hva er det som smaker best etter en lang dag til fots eller etter timer på post i skogen? Svaret på det er nok like variert som det finnes varianter av snaps på Vinmonopolet.
Med nesten tusen års historie og en familie som går 32 generasjoner tilbake driver Baron Francesco Ricasoli i dag en av verdens eldste familieeide bedrifter.
Vi har kommet til den tiden på året, da de aller fleste har fått frem grillen. Butikkene formelig bugner av nye grillprodukter, men den aller beste grillmaten er den du forbereder fra bunnen av. Da får du masse smak, lite salt og akkurat de smakene som du synes er best. En av de vanligste feilene som gjøres når det grilles, er at spesielt kjøtt får for mye varmebehandling. Dette resulterer i tørt og seigt kjøtt, og det finnes en enkel kur mot dette.
