Det er gøy å leve i en by som ikke bare har kommet seg gjennom en pandemi, men som i tillegg har vokst på det. For bare noen år siden var det få barer som hadde oransjevin å tilby, og det var vanskelig å finne på noe vinkart. I dag er det godt over 30 vinbarer og serveringssteder i Oslo som selger oransjevin, og flere av de har det som en egen kategori på vinkartet sitt.
For å komme til denne naturvinbaren og restauranten må du ta en liten gåtur gjennom Grønland fra Oslo S, så på toppen av en liten bakke rett overfor Grønland politistasjon ligger Bar Brutus. Gåturen er bare bra for appetitten, for den trenger du!
Det er lange tradisjoner innen vinproduksjon i Mosel, mange gjør det slik faren, bestefaren og oldefaren gjorde det. Noen går midt i mot og gjør det motsatte. Også har du de unike personene som gjør begge deler, både håndterer farens tradisjonelle riesling samt eksperimenterer med naturviner og Pet Nat over en lav sko. Og der finner vi Philipp Kettern, som sammen med kompisen Daniel Niepoort (som forøvrig også har en far med dype tradisjoner innen vinmaking) startet vinhuset Fio på familiegården i Piesport.
Det er i skrivende stund 722 viner som blir definert som naturvin på Vinmonopolet, og selv om denne vinkategorien har gått sin seiersgang blant mange nordmenn er det nok fortsatt en del forvirring om hva dette er. Vi ser på hva naturvin er, for å prøve å gjøre denne kategorien tydligere for folk flest, samt tipser om hvordan man kan bli kjent med disse spennende vinene om man ikke har så mye erfaring med de. Vi har selvfølgelig også testet noen av dem som er tilgjengelig på det statlige norske pol.
Nordisk gin Skagerrak Gin er en gin inspirert av nordisk natur: den mektige nordsjøen, salt vind og kystens
Når det etter hvert blir lettere å reise igjen regner jeg med at en del nordmenn vil tilbake til Italia, og kanskje en av de mest romantiske byene: Verona. Da har jeg et godt restauranttips til dere, et steinkast unna den vakre arenaen i sentrum av byen. Du kan faktisk se den ikoniske bygningen fra uteserveringen til restauranten, gjennom en sjarmerende liten bakgate.
Bache-Gabrielsen sin Hors d’Age vant i sommer gullmedalje og utmerkelsen «verdens beste cognac» i de internasjonale brennevinskonkurransene World Cognac Award og International Spirit Challenge.
Årets Concourse Mondial de Bruxelles ble holdt i Luxembourg i år, det var en perfekt anledning til å besøke det eneste vinhuset fra Luxembourg som blir importert til Norge, nemlig Bernard-Massard. I fjor kunne dere lese om at undertegnede syns at det ikke var flere vinhus fra Luxembourg på Vinmonopolet, og etter å ha smakt enda flere viner der i år undres jeg fortsatt. Det er unektelig meget høy kvalitet på både musserende vin, hvitvin og rødvin på denne siden av Moselelven.
Et knippe produkter smakt som har kommet på Vinmonopolet de siste månedene.
