Høsten byr på fantastisk mange gode råvarer, minner og farger. Mens gulroten kommer opp av jorden, faller det gule løvet til bakken. Og mens sommeren har vært fylt av iskald pils, riesling og en og annen sider, så byr høsten på mer smak og intensitet for oss som er glad i god drikke.
I over to hundre år har de vært lidenskapelig opptatt av riesling. Nå har Catharina Mauritz overtatt driften av familieeiendommen.
Denne viktige vinmessen, Millèsime Bio, som blir organisert av SUDVINBIO, The Interprofessional Association of Organic Wine Producers in Occitanie, var en av de aller siste som ble holdt under normale omstendigheter før pandemien slo inn for fullt, og var i slutten av februar i år en av de første som tok opp tråden igjen.
Dette er en årlig event i Toscana for å vise frem viner som er på vei til Norge om de ikke allerede er i landet, og viner å følge med på. Vi anbefaler de som skilte seg ut fra (den enorme) mengden på årets smaking, noen få unntak er ikke i Norge.
Tyskland er store på musserende vin. De tre største produsentene produserer mer enn hele området Champagne. Men det er store forskjeller på innhold og kvalitet.
Bergamo fikk et litt «dårlig rykte» på seg under pandemivåren 2020, de fleste husker bildene av lastebiler med kiste på kiste av døde som rullet gjennom byen. Og selv om mange fortsatt er traumatisert og i sorg forsøker den gemene hop å se fremover og ønsker nå turistene varmt velkommen tilbake. Og undertegnede vil anbefale en tur til både Bergamo by, nabobyen Brescia og ikke minst området rundt, her finner du vakkert landskap, god mat og vin - og hva mer trenger man? Og du - det var her man fant opp den deilige iskremsmaken Stracciatella.
Bruk av trefat i produksjon av øl er noe som har vært med helt siden tidens morgen. Før
Med en merittliste som overgår de fleste har Francesco Marzola utmerket seg som en av våre aller beste vinkelnere. Nå starter nytt, spennende prosjekt i Oslo.
Wine for normal people Best for: De av dere som er interessert i å ha en problemfri samtale
