This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.
Japansk suksess i Deidesheim
I landsbyen Deidesheim i Pfalz, Tyskland, ligger det en restaurant som heter Fumi. Som navnet tilsier er det en asiatisk restaurant, den har fordelen med at den ligger i samme bygg som vinhuset Weingut Biffar, en liten oase omringet av vinranke på vinranke! Jeg besøkte Fumiko Tokuoka, eier og vinmaker hos Biffar, hun er stolt medlem i Vinissima.
April 14, 2020
Hvordan det startet Fumiko er japansk, nærmere bestemt fra Osaka, og forteller åpenhjertig om at hun kom til Tyskland i 1996 og siden gikk ønologistudier på den anerkjente vinskolen Geisenheim i Rheingau. Hun legger ikke skjul på at det har...