This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.
I Sør-Rhône, med Tavel til vest og Rhônelven til øst, ligger vingården Chateau de Boucarut. Den drives av det unge paret Saskia Leal Keijzer og Maurice Goetschy som overtok gården etter Saskias foreldre i 2019.
Fokuset er å drive mest mulig naturlig, med økologisk drift i vinmarkene og minst mulig påvirkning i kjelleren. Vingården følger kravene til naturvinorganisasjonen Vin methode Nature.
Området har middelhavsklima med god soleksponering og lite nedbør og det er den kraftige mistralvinden som gir en avkjølende effekt.
Jordsmonnet til Boucarut består hovedsakelig av rullestein og sand dannet av tilbaketrekkingen av elven Rhône.
Alle druene høstes for hånd og hver druetype har 45 dagers maserasjonstid og spontangjæres separat i hver sin sementtank. Vinen blir så blendet og modner videre i ni måneder på sementtank. Svært lite svovel blir tilsatt og vinen tappes ufiltrert.
Resultatet er en fersk, fruktig vin med fin syrlighet og struktur.
Les Petit Ducs 2021
Varenummer: 15088601
Pris: 219,90
Utvalg: Partiutvalget
Vurdering: Dufter av mørke bær, søte plommer og nøtter. Bløt og saftig på smak med god syrlighet. Tørrende, lange tanniner i avslutningen.
Passer til: Svin, and, vegetar
Poeng: 86